1978 yılında kurularak ABD’nin kuzeybatı bölgesinde büyüyen Shari’s restoran zinciri, yaşadığı mali zorluklar nedeniyle Delaware Bölgesi İflas Mahkemesi’nde Bölüm 11 (İflas Koruması) başvurusunda bulundu. Şirketin mahkeme kayıtlarına göre, borçlarının toplamı 10 milyon ila 50 milyon dolar arasında değişiyor.
Zirve döneminde 95 şubeye ulaşan ve yaklaşık 4 bin kişiyi istihdam eden Shari’s, gıda enflasyonu ve artan işçilik maliyetleri sebebiyle küçülme kararı aldı. İflas koruma başvurusu öncesinde 86 şubesinin kapatıldığı bildirilen restoran zinciri, en son Oregon eyaletindeki tüm işletmelerinin faaliyetlerini durdurdu. Yerel mahkeme belgeleri, şirketin ödenmemiş kira borçları, tahliye davaları, vadesi geçmiş tedarikçi faturaları ve kamuya olan vergi borçları nedeniyle birçok yasal takip ile karşı karşıya kaldığını gösteriyor.
ABD restoran sektörüne ilişkin mali raporlar, pandemi sonrası dönemde artan genel enflasyonun işletmelere ciddi baskılar oluşturduğunu ortaya koyuyor. Sektördeki işçilik ve hammadde tedarik maliyetleri 2019 yılına kıyasla ortalama yüzde 35 oranında artış gösterdi. Bu maliyet artışları menü fiyatlarına yansıyınca, tüketicilerin dışarıda yemek yeme harcamalarının azalmasına ve Shari’s gibi bölgesel zincirlerin nakit akışlarının bozulmasına sebep oldu.
